
🚩Ингредиенты:
Тесто
Мука 750 гр.
Сливочное масло замороженное 300 гр.
Сметана 200 гр.
Соль 1 ч. л.
Разрыхлитель 1,5 ч. л.
Яйца 3 шт. (от одного яйца оставить желток)
🚩Начинка:
Картофель 3 шт.
Лук 4 шт.
Фарш любой 400 гр.
Соль 1,5 ч. л.
Перец чёрный 1 ч. л.
Зира 1/2 ч. л. (зиру можно предварительно обжарить)
Кориандр молотый 1/2 ч. л.
🚩Для смазки:
1 желток + 1 ст. л. молока
Кунжут для посыпки
#самса #лениваясамса #merelkitchen