Curtido Rojo para Pupusas

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Lindos, ahora les traigo una recetita para un curtido rojo que, en mi familia, lo comemos con todo. Tiene un sabor mas suave que un curtido tradicional y lo puede disfrutar encima de pupusas, tacos, con huevos y sanguches, y muchos otros platillos por lo versatil que es. Les deseo buena suerte en hacerlo!

Panini de desayuno con curtido rojo y jalapeños:

Los Ingredientes:

1 remolacha
1/4 repollo
1/2 cebolla roja
2 zanahorias
1/2 chile dulce
1 jalapeño
Ahorre el caldo de repollo
Comino, 1/4 cdta.
Ajo en polvo, 1/4 cdta.
Oregano, 1 cda.
Albahaca, 1 cdta.
Sal, 2 cdta.
Pimienta negra
Chile rojo machacado
Vinagre de manzana, 2/3 tz.
Vinagre blanco, 2 cda.
Piloncillo, 3 cda.
Caldo de repollo


-Mamita Linda