平凡爆美味「酸菜炒麵腸」香氣爆棚!酸菜脆口配上軟嫩麵腸，實在太美味啦~

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自助餐常見菜色之一
平凡到常常忽略😮
但是經過大叔這麼一煮
才知道真的是如此美味😋
麵腸Q彈搭配酸菜的香氣~
鹹香下飯，讓人不自覺就吃光光!
實在太好吃啦👍👍👍👍👍

🥬食材(4人份)
🔸蒜末 適量
🔸辣椒 適量
🔸九層塔 適量
🔸酸菜 約200g
🔸蔥段 適量
🔸麵腸 約350g
🔸薑末 適量

🧂調味料
🔹糖 適量
🔹鹽 少許
🔹香油 適量
🔹醬油 適量

🍳作法
1️⃣麵腸不規則撕開斜切麵腸備用，放油大火熱鍋，放入麵腸油炸至膨脹金黃酥脆撈出備用，多餘的油倒掉
2️⃣酸菜、筍片事先泡水備用熱鍋、蔥段、薑末、蒜末爆香，放入麵腸、酸菜、筍片拌炒依序加入持續拌炒調味，米酒、醬油、水、辣椒、糖、鹽(少許)、香油、九層塔即可

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