Пирожное шишка 🌲Пирожное картошка в виде шишки
Ингредиенты (8шт среднего размера):
Бисквит:
-Яйца – 2шт (С0)
-Сахар – 70г
-Щепотка соли
-Ваниль (сахар/экстракт/ванилин)
-Мука – 40г
-Какао-порошок – 15г
-Кукурузный крахмал – 10г
Крем:
-Творожный сыр – 100г
-Молоко
-Темный шоколад
-Сахарная пудра (если покупаете в магазине, убедитесь, что она не содержит крахмала)
Для украшения:
-Шоколадные хлопья
Приготовление:
1. Начинаем с бисквита: взбиваем яйца до легкой пышности, далее вводим весь сахар, соль, ваниль и взбиваем до плотной светлой массы
2. Просеиваем в яичную массу все сухие ингредиенты и аккуратно перемешиваем лопаткой снизу вверх до однородного состояния
3. Выливаем массу на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправляем выпекаться в духовку, разогретую до 180-190°C. Готовность проверяем зубочисткой: она должна выходить сухой (~10-13мин)
4. Для крема растапливаем шоколад с небольшим количеством молока, добавляем к творожному сыру, сюда же добавляем сахарную пудру и перемешиваем все до однородной массы (сладость регулируем на свой вкус)
5. Бисквит измельчаем в блендере
6. К крошке добавляем творожно-шоколадную массу и перемешиваем до однородного состояния
7. Формируем шишки: разминаем массу как пластилин, затем формируем небольшие конусы
8. Хлопьями формируем чешуйки
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
