🍅 Різото з Песто, томатами та кабачком | Risotto with Pesto Sauce 🍚

Подробнее о видео

👇 Підписуйтесь на наші соціальні мережі:
✔️Instagram -
✔️Facebook -

👍 ПІДТРИМАТИ НАШ ПРОЕКТ:
💲Моно банк 4441 1144 4445 2567
💲Приват банк 4149 4993 4031 1933
Михайлов Валентин Олександрович

📢Замовити у нас рекламу в YouTube -

Автор музики у випуску Alex Altuhov:

Різото з соусом песто, кабачком та томатами
(на одну порцію) :

80 г рис арборіо
20 г олія соняшникова
30 г цибулі ріпчастої
50 г вино біле сухе
150 г бульйону (іноді більше, це залежить від температури приготування)
20 г соусу песто н/ф (рецепт - )
20 г вершкового масла
20 г пармезану
40 г кабачок
40 г томатів чері
10 г в'ялених томатів
10 г часник
сіль/перець

Для різото цибулю нарізаємо дрібним кубиком, злегка обсмажуємо, додаємо рис, також злегка обсмажуємо, наливаємо вино біле сухе, даємо випаруватися. Потім поступово додаємо бульйон, або воду, готуємо приблизно 18 хвилин злегка помішуючи. Готове різото заправляємо маслом, пармезаном, соусом песто, доводимо до смаку. Викладаємо на тарілку, прикрашаємо смаженими кабачками та томатами.

Соус песто н/ф (рецепт - )
100 г оливкова олія
50 г базилік свіжий
25 г пармезан
12 г горіх кедровий
6 г часник
3 г оцет винний, або лимонний сік
сіль/перець

Усі інгредієнти збиваємо в блендарі до однорідної консистенції, олію рекомендую злегка охолодити тоді консистенція соусу буде ідеальна.

#простірецепти #чоловікнакухні #рисзовочами #кухнязакадром #валентинмихайлов