ส่วนผสมและเครื่องปรุง
1 ซี่โครงหมู 700 กรัม
2 ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
3 เกลือ 1 ช้อนชา
4 ไข่แดง 1 ฟอง
5 น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
6 แป้งทอดกรอบ 1.5 ช้อนโต๊ะ
7 พริกชี้ฟ้าเขียว 20 กรัม
8 พริกชี้ฟ้าแดง 20 กรัม
9 กระเทียม 20 กรัม
10 โคนต้นหอม 10 กรัม
11 ต้นหอม 10 กรัม
12 น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
13 ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
14 พริกไทยป่น 1 ช้อนชา