Siu Mai

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Siu Mai
#SiuMai #DimSum #CookingwithRody

Ingredientes
8- Camarones limpios.
½ -Libra de puerco picadito.
1-Cucharada de salsa de ostra.
1-Cucharada de salsa china.
½ -Aceite de sésamo.
2-Hongos Shitake.
4-Cebollinas
2-Cucharadas de agua.
2-Cucharadas de maicena
½ -Cucharadita de sal
½ -Azúcar.
Pimienta blanca
1-Cucharadita de Jengibre rayado
Masa para hacer los Sui Mai
Zanahoria para decorar o huevos de pescado
Dejar reposa 1-2 Horas.


Procedimiento

1-Picamos los camarones pequeñitos.


2-En un envase ponemos el puerco ya molido.


3-Se pica la cebollina y los hongos shitake, si su hongo es seco lo dejamos en agua, unos 10 minutos.


4-Rayamos el jengibre.


5-Colocamos a los camarones al puerco y todos los ingredientes, lo vamos a mezclar todo bien y guardamos en la refrigeradora.


6-Comenzamos a hacer los Siu Mai


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