Мягкие влажные банановые кексы

Подробнее о видео

ИНГРИДИЕНТЫ

1 шт. банан
1 шт. яйцо
110 гр. муки
60 гр. слив.масла
50 гр. сахара
40 гр. мёда
60 гр. сметаны
5 гр. ванилин
1/3 ч.л. сода
2/3 ч.л. разрыхлитель

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Мягкое слив.масло соединить с сахаром, мёдом и ванилькой, взбиваем 3 минуты, добавляем яйцо и тщательно взбить. Спелый банан размять вилкой добавить в общую массу, затем сметану, перемешать. Всыпаем муку, разрыхлитель, соду и щепотку соли. Замешиваем тесто.
Форму для кексов выстелаем бумажными манжетками. Выкладываем тесто в 2/3 объёма. Выпекаем 25 минут при t180°C на среднем уровне.
Приятного аппетита!