Сарма из виноградных листьев с рисом на оливковом масле

Подробнее о видео

Рецепт "Сарма из виноградных листьев" или по турецки 'Zeytinyağlı Yaprak Sarma'
На 300 гр. виноградных листьев нам понадобится:

1 лимон
2 ст. ложки оливкового масла
1 стакан кипятка

Для начинки:
1/2 стакана оливкового масла
3 средних луковицы
1,5 стакана риса
1 стакан горячей воды
1 ст.л. кедровых орешков
1 ст.л. мелкого "птичьего" изюма Kuş üzümü
1 ч.л. соли
1 ч.л. черного перца
1 ч.л. сушеной мяты
1 ч.л. душистого перца или приправы Yenibahar
1/2 ч.л. корицы