Kələm turşusu cəmi 2 günə hazırdır.Lahana turşusu.капуста квашеная

Подробнее о видео

Tərkib
1,5-2 kq kələm
2 orta çuğundur
2-3 orta yerkökü
6-7 diş sarımsaq

1 litr (təxmini +-) su
3 yemək q.duz (və ya 2 dolu y.q)
2 silmə yemək q. şəkər tozu
50 ml sirkə
3-4 yemək q duru yağ
10-12 dənə qara istiot
3 dəfnə yarpağı

Ингредиенты
1,5-2 кг капусты
2 средние свеклы
2-3 средних моркови
6-7 зубчиков чеснока

1 литр (около +-) воды
3 столовые ложки соли (или 2 столовые ложки с горкой )
2 вытирание еды q. сахарная пудра
50 мл уксуса
3-4 столовая ложка растительного масла
10-12 горошек черного перца
3 лавровых листа

Ingredients
1.5-2 kg cabbage
2 medium beets
2-3 medium carrots
6-7 cloves of garlic

1 liter (about +-) water
3 tablespoons salt (or 2 heaped tablespoons)
2 food wipes q. powdered sugar
50 ml vinegar
3-4 g vegetable oil
10-12 black peppercorns
3 bay leaves