Благодарю за просмотр и лайк❤️Нежное, воздушное блюдо, с приятным сливочным вкусом.
Вроде бы такое простое в приготовлении, но всё же есть НЕСКОЛЬКО СЕКРЕТОВ приведенных ниже, которые нужно знать, чтобы пюре картофельное получилось идеальным на вкус.
1. Чтобы пюре получилось нежным и воздушным, выбирайте картофель с повышенным содержанием крахмала. Нужно нарезать картофель на две половинки, затем потрите их друг о друга., если крахмала много, тогда они слипнутся и не будут распадаться. Для пюре подойдет старый урожай картофеля. В молодом картофеле крахмала мало.
2. Очищенный картофель нельзя оставлять надолго в холодной воде, так как вымывается крахмал. Лучше сразу готовить.
3. Очень важно закладывать картофель в кипящую воду. В холодной воде часть крахмала может перейти в воду, соответственно, и вкус пюре получится другой.
Солить ее за 5 минут до готовности.
4. Налейте воды столько, чтобы она слегка покрывала картофель. После полного закипания убавьте огонь и варите до готовности (минут 20 - 25) под закрытой крышкой.
5. Когда картофель сварится, сразу же нужно слить воду и давить толкушкой. Ни в коем случае не пользуйтесь блендером. от этого пюре станет липким.
6. Сначала нужно разминать картофель, затем добавить сливочное масло комнатной температуры. Продолжая разминать добавьте горячее молоко. Нельзя вливать холодное молоко, от этого пюре станет липким, а цвет серым.
7. Чтобы картофельное пюре получилось еще нежнее и воздушное, после того как влили молоко, взбейте его миксером.
8. Во время варки картофеля, можно добавлять по вкусу лавровый лист, чеснок, перец. В готовое пюре можно добавить жареный лук или любую измельченную свежую зелень.
Ингредиенты:
• Картофель ………….........5шт. (средних размеров)
• Лавровый лист …........1-2 шт
• Чеснок …………….............1-2 зубчика
• Слив.масло ………..........40гр (размягчённое при комнатной температуры, можете добавить больше сл.масло, кто как любит)
• Молоко ………………..........150-175мл (горячее)
• Соль................................по вкусу
******************************************************
All THE SECRETS DELICIOUS mashed potatoes
Ingredients:
• Potatoes ………….5 pcs. (medium size)
• Bay leaf ……………1 piece
• Garlic ……………….1 clove
• Butter ……………….40g (softened, room temperature)
• Milk ………………….150-175ml (hot)
• Salt.................... for taste
*****************************************************************
Друзья, спасибо Вам всем за просмотр!
Подписывайтесь на канал, ставьте пальчик вверх , нажмите на колокольчик и обязательно оставляйте свое мнение в комментариях. А также Вы можете поделиться этим видеороликом в соц.сетях со своими друзьями. Этими несложными действиями, Вы поможете каналу дальше развиваться. Благодарим каждого из Вас!♥
©️ Кулинария вкусной еды .2021
Преименовали на
©️ Esmi FooDie 2023
***********************************************************
Friends, thank you all for watching!
Subscribe to the channel, give it a thumbs up, click on the bell and be sure to leave your opinion in the comments. And you can also share this video on social networks with your friends. With these simple steps, you will help the channel develop further. We thank each of you!♥
©️ Esmi FooDie
***********************************************************
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
