Лучший Сметанный Пирог в мире который заменит ваш Чизкейк

Подробнее о видео

Пирог Сметанник или просто Чизкейк по-нашему, приготовить в домашних условиях по классическому рецепту не сложно и совсем не дорого! Выпечка в духовке из быстрого дрожжевого теста «20 минут» + легкая заливка из ягод по сезону и сметаны, которая дополняет выпечку и превращает в подобие торта (только все намного проще). Тесто универсальное, то есть подойдёт для любой выпечки: пироги, булочки, пирожки и даже пицца (только количество сахара меняем в зависимости от вида изделия). Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇

👇Что еще можно испечь из этого теста👇
🔥Пирожки
🔥Пирог с капустой
🔥Домашняя большая пицца

🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов

✅ Ингредиенты для теста:
молоко 3,5-4% теплое (36-38°C) - 70 г = 7 ст.л.
вода теплая (36-38°C) - 60 г = 6 ст.л.
дрожжи обычные сухие - 10 г = 2 ч.л.
сахар (по вкусу) - 20 г = 4 ч.л.
соль - 9 г = 1 ч.л.
кефир 2,5% - 150 г = ¾ стакана*
сливочное масло 82% (растопить) - 100 г = 10 ст.л.
мука - 500 (+/-) г = примерно 4 стакана*

✅Начинка:
яйцо куриное - 190-200 г = 4 шт.
сахар - 140 г = 7 ст.л.
сахар ванильный - 10 г = 2 ч.л.
сметана от 15% и выше - 400 г = 2 стакана*

✅Дополнительно:
яйцо - 24 г = 0,5 шт.
вода - 2,5 мл = 0,5 ч.л.
свежие ягоды (малина, смородина, вишня)

❗ Диаметр формы: 28-30 см
🌡Температура выпечки: 180 °C / 392 °F
⏲Время выпечки: 40 (+/-) минут

❗ Наш ВТОРОЙ канал о еде «Гарантия Вкуса»
❗ Наш семейный влоговый канал

🔥 Подписывайтесь на наш канал, следите за новыми интересными рецептами, находите для себя что-то новое даже в старых или известных вам рецептах, пишите комментарии и приятного просмотра с удачным приготовлением после!

👇 Нас можно найти ЗДЕСЬ👇
🛑КАНАЛ НА Дзене
🍒Инстаграм
🍇Вконтакте
🍒Одноклассники
🛑Телеграм канал
🍇ТикТок
🛑Наш сайт

✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@mail.ru

#чизкейк #сметанник #пирог #еданалюбойвкус #рецепты #рецептпирога #выпечка #малина