Если вы придерживайтесь здорового питания или готовите для детей, обязательно берите на заметку этот рецепт ПП оладий из куриной печени. _______________
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻
🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:
✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку
✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.
✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.
✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.
🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
Для приготовления оладий все ингредиенты измельчаются в блендере, поэтому задействуется минимальное количество посуды и вашего времени. Сделать ПП оладьи из печени не составит большого труда даже для новичка на кухне.
Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь 👉🏻
Из 500 грамм куриной печени выходит 20 оладий по 8 см диаметром. Такие оладьи вкусно есть как тёплыми, так и остывшими.
Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Количество порций: 4
Калорийность (100g): 126 ккал
📝ИНГРЕДИЕНТЫ:
Печень куриная – 500 г
Лук репчатый – 1 шт.
Цукини – 150 г
Мука рисовая – 3 ст.л.
Яйцо куриное – 1 шт.
Масло растительное – 0.5 ч.л.
Перец черный – 1 щепотка
Соль – 0.5 ч.л.
⠀
👩🏻🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПП оладий из куриной печени:
⠀
🔖Купите свежую куриную печень без желто-зелёных пятен, липкого слоя и неприятного запаха. Это важно. Цвет куриной печени должен быть насыщенно-алым или тёмно-бордовым, но не серым. Также перед приготовлением печень не должна быть несколько раз размороженной и замороженной. Тогда в готовом виде она не будет горчить.
Цукини можно заменить и на кабачок.
Вместо рисовой можно использовать овсяную или гречневую.
Если ваша сковорода с антипригарным покрытием и толстым дном, тогда можно масло не использовать.
✅Промыть куриную печень, отрезать крупные прожилки, жирок.
✅Промыть цукини, отрезать хвостик, нарезать на кружочки. Если кожура у цукини нежная, тогда её можно не срезать.
✅Очистить лук от шелухи, промыть и разрезать на несколько частей.
✅Сложить в чашу блендера подготовленную куриную печень, вбить к ней сырое яйцо, добавить лук и цукини, соль и чёрный перец. После взбить до однородной массы.
✅Добавить рисовую муку к жидкому тесту для оладий. Ещё раз всё перебить блендером. В жидкой массе не должно быть комочков муки.
✅Перелить тесто из чаши блендера в глубокую миску.
Можно делать тесто в 2 этапа, если сразу все ингредиенты не получается взбить. Также можно сделать тесто печеночных оладий с помощью мясорубки.
✅Смазать 2 каплями растительного масла дно разогретой сковороды. Лучше всего это делать силиконовой кисточкой.
Порционно вылить тесто на сковороду, сформировать оладьи из куриной печени.
Можно сделать 1 пробный оладушек, чтобы в готовом виде попробовать его на соль. При необходимости добавить необходимое количество соли.
✅Жарить каждый печеночный оладушек примерно 1,5-2 минуты на среднем огне с одной стороны. Затем перевернуть, как только сырое тесто «застынет», жарить ещё 1 минуту с другой стороны.
✅Готовые ПП оладьи из куриной печени сложить на плоскую тарелку. Они будут тонкими и очень нежными. Можете не переживать, печеночное тесто хорошо прожарилось с двух сторон.
Растительного масла вообще не ощущается из-за незначительного количества. Есть такие оладушки очень вкусно с французской или обычной горчицей, сметаной или белым соусом. Приятного аппетита.
_____________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке 👉🏻
👉🏻 Мой сайт:
👉🏻 Телеграм:
#рецепты #печеночныеоладьи #ппрецепты #пп #обед #оладьи #рецептынакаждыйдень #вкусно #рецептыдлядетей #menunedeli_рецепты #ужин #рецептдня #shorts #short #shortvideo #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецепт #быстрыерецепты #кулинарныйканал #кулинарнаяшкола #чтоприготовить #короткиевидео
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
