Главное блюдо новогоднего стола - запеченная буженина с хрустящим картофелем

Подробнее о видео

👉 Ингредиенты

Буженина для запекания “По-домашнему” – 1 шт.
Картофель мелкий – 1 кг
Масло растительное – 4 ст. л.
Панировочные сухари – 4 ст. л.
Чесночный перец Gurmina – по вкусу
Соль – по вкусу
Розмарин – 1-2 веточки

👉 Приготовление:

1. Буженину перекладываем в форму, распределив маринад с помощью кисточки (можно оставить в пакете), и запекаем в разогретой до 180° духовке 90 минут.
2. Картофель отвариваем, даем немного остыть и перекладываем в глубокую посуду. Добавляем масло, чесночный перец, соль, сухари и несколько раз хорошо встряхиваем, чтобы они равномерно распределились на картофеле.
3. Перекладываем гарнир на противень, сверху кладем розмарин для насыщенного аромата и запекаем в разогретой до 180° духовке 30 минут.
4. Готовую буженину выкладываем в центр блюда, вокруг – картофель, по желанию украшаем зеленью или розмарином. Приятного аппетита!

С наступающим Новым годом!