Сможет ли повар следующего уровня приготовить КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ лучше, чем Гордон Рамзи? автоперевод

Подробнее о видео

Гордон бросает самый сложный вызов своему коллеге-наставнику Ричарду Блейсу... сможет ли он придумать рецепт следующего уровня, просто посмотрев вирусный рецепт Гордона куриных крылышек? Будет ли Ричард копировать Гордона или пойдет на что-нибудь в своей рулевой рубке? В любом случае, его судит бывший участник и ведущая Тини Янгер! Сможет ли он произвести впечатление на своего бывшего ученика?

ИНГРЕДИЕНТЫ
Нейтральное масло, для жарки
1 фунт куриных голеней
Кошерная соль
Свежемолотый черный перец

Дредж
½ стакана универсальной муки
½ стакана рисовой муки
2 столовые ложки кукурузного крахмала
Свежемолотый черный перец
Кошерная соль

Лимонно-перцовый соус
½ стакана несоленого сливочного масла
2 столовые ложки чесночной пасты
2 столовые ложки лимонного курда
2 столовые ложки белого соевого соуса
1 столовая ложка острого соуса
Кошерная соль
1 чайная ложка жидкой приправы
Свежемолотый черный перец

Гарнир
Зеленый лук, нарезанный
семена кунжута
Петрушка, нарезанная
Лимонные дольки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Нагрейте масло до 350℉.
2. Подготовьте курицу: ножом для очистки овощей соскоблите кожу курицы от кончика кости до мякоти, полностью обнажая кость.
3. Приправьте куриные крылышки солью и перцем.
4. Приготовьте драгу: в большой миске смешайте универсальную муку, рисовую муку, кукурузный крахмал, черный перец и соль.
5. Бросьте крылья в земснаряд, чтобы они полностью покрылись им. Стряхните излишки драже, поместите крылышки в горячее масло и жарьте до золотистого цвета, а внутренняя температура курицы достигнет 165℉, около 5 минут. Выложите крылышки на решетку и приправьте солью.
6. Приготовьте соус: в большой сковороде смешайте половину сливочного масла, чесночную пасту, лимонный курд, соевый соус и острый соус. Доведите смесь до кипения и приправьте солью, жидкой приправой и большим количеством черного перца. Снимите соус с огня и добавьте оставшееся сливочное масло, пока оно полностью не растает.
7. Обмакните крылышки в соус и посыпьте нарезанным зеленым луком, семенами кунжута и рубленой петрушкой. Подавайте с дольками лимона.

Дом Гордона Рамзи на YouTube. Учебники по рецептам, советы, приемы и лучшее из архивов. Каждую неделю у нас появляются новые выпуски — от полных серий до сборников — подпишитесь сейчас, чтобы быть в курсе!

Понравилось наше видео? Обязательно ставьте лайк и комментируйте!

🔴 Каждый день у нас появляются новые выпуски — подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе!

Понравилось наше видео? Обязательно ставьте лайк и комментируйте!
- - - - - - - - - - - -
Подписывайся на наш канал:
🔴 @theVkusno
- - - - - - - - - - - -
Автоматический перевод видео рецепта на русский язык при помощи Yandex.
Оригинальный ролик:

🍴🌶️ Добро пожаловать на наш канал, посвященный кулинарии! Здесь вы найдете 🍲🥗 множество домашних рецептов, от классических до экспериментальных, а также переводы 🌮 зарубежных кулинарных шоу. 🍲🍳 Мы уверены, что каждый найдет 🍝 что-то по душе и сможет научиться готовить новые блюда. Не забывайте ПОДПИСЫВАТЬСЯ и ДЕЛИТЬСЯ с друзьями! 📣👨‍👩‍👧‍👦
📌
📌 Facebook:
📌 Instagram:
📌 Telegram:
📌 Viber: