Книги по ферментации овощей в электронном виде в магазине Приобретая эти книги, вы оказываете поддержку каналу,
позволяя и дальше делиться с вами полезной информацией.
Вы уже знаете, как вкусны и полезны квашенные овощи.
Они ведь помогают нашему организму быть здоровым.
Так почему бы вам не использовать такие овощи в своём рационе почаще?!
Но квасить баллонами и бочками вряд ли кто-то захочет.
И зиму не надо ждать.
А вот заквасить небольшую баночку из того, что у вас всегда есть под рукой,
милое дело.
Ведь на кухне всегда есть какие-нибудь овощи, да и специи, думаю, тоже.
Предлагаю квасить в маленьких баночках, как это делаю я.
На них, уж точно, хватит продуктов.
Вам только нужно запомнить простые правила.
Если вы квасите просто овощи, то соли надо добавить 2% от веса овощей.
А если любые овощи заливаете рассолом, тогда соли нужно 5 %.
Значит на 1 литр воды понадобится 50 грамм соли.
Это норматив, но вы можете (позже) варьировать количество соли под свой вкус.
Посмотрите в холодильнике - что у вас есть из овощей?
Возьмите небольшую баночку, порежьте разные овощи и залейте рассолом.
Специи и травки можете добавить, какие вы любите.
Поставьте гнёт и оставьте на 3-4 дня.
Каждый раз к ужину у вас будут вкусные разносолы!
ПОДДЕРЖИТЕ канал ФЕРМЕНТЕРА
По номеру телефона (привязан Сбер) 8 (928)150-97-35
СБП по телефону: 8(928)150-97-35
Любая сумма от вас поможет развитию канала и даст стимул быстро отвечать на ваши вопросы в комментариях.
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
