Имбирные пряники #рецепты #имбирныепряники #имбирноепеченье #пряникирецепт #shorts #готовка #food

Подробнее о видео

Имбирные пряники

Мед 165г
Сахар 100г
Сливочное масло 120г
Сода 2ч.л без горки
Яйцо 1шт
Мука 400г

СПЕЦИИ:

Имбирь молотый 1,5ч.л
Корица 1ч.л
Мускатный орех 0,5ч.л
Гвоздика молотая 1/3ч.л

ГЛАЗУРЬ:
Сахарная пудра 200г
Яичный белок 1шт
Лимонный сок 3-4 капли

Мед, сахар и все специи объединить в сотейнике и на среднем огне довести до полного растворения сахара. Добавить соду, хорошо перемешать. Снять с огня и сразу ввести масло, снова хорошо перемешать.
В полностью остывшую массу вмешать яйцо, перемешать. Всыпать 5ст.л муки из общей массы, вымесить лопаткой. Оставшуюся муку высыпать на стол, сделав в ней углубление. Вылить в углубление медовую массу и замесить тесто. Готовое тесто убрать в пакет и в холодильник минимум на час.
Пергамент присыпать мукой, раскатать тесто, вырезать пряники.
Выпекать при 180 С 6-7 минут.

Для глазури смешать все ингредиенты и взбить минут пять до однородности.
Если нужна глазурь более жидкая для полной заливки пряников, используйте меньшее количество сахарной пудры.
Разрисовываем полностью остывшие пряники!

Приятного чаепития!