ТРЮФЕЛЬ "НОЧЬ"

Подробнее о видео

#шоколадныеконфеты #шоколад #трюфель #kez

РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНЫХ КОНФЕТ ТРЮФЕЛЬ "НОЧЬ"

Ингредиенты для конфет:
сливки - 200 гр
тримолин или мед - 15 гр
глюкоза - 15 гр
шоколад темный - 240 гр
коньяк - 15 гр
масло сливочное - 15 гр
какао-порошок (для посыпки) - 100 гр

Приготовление:
Нагреть сливки с тримолином и глюкозой, залить шоколад, добавить масло и коньяк по желанию.
Перемешать, накрыть пищевой пленкой, поставить в холодильник на пару часов для стабилизации.
Сформировать шарики по 15 гр, посыпать какао-порошком, охладить в закрытом контейнере.

Приятного аппетита!

_____________________________________________________________