Рамазан пиде. Простой рецепт ароматного турецкого хлеба.

Подробнее о видео

Рецепт рамазан пиде (Ramazan pidesi).
В течение рамазана на каждом столе нежный и ароматный рамазан пиде, рецепт простой:
Ингредиенты для теста:
Мука - 600- 650 г;
Молоко теплое - 200 мл;
Вода теплая - 200 мл;
Дрожжи свежие - 50 г. или 1 пакет сухих;
Растительное масло - 100 мл;
Соль - 1 десертная ложка;
Сахар - 1 десертная ложка;
Белок.

Для смазки:
1 желток;
1 ст.л йогурта или кефира.

Для присыпки: семена куржута