Та самая «жёлтенькая» капуста Зачем покупать в магазине, когда можно сделать дома? Получится ничуть не хуже и значительно дешевле, конечно же! Ну, а по нынешним временам это один из доступных и к тому же очень вкусных салатов.
📌 НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔️Капуста белокочанная — 1 кг (вес указан в уже нарезанном виде)
✔️Морковь — 100 г
✔️Соль — по вкусу (у меня 2 полные чайные ложки)
✔️Сахар — 1 полная ст. ложка
✔️Уксус 9% — 4 ст. ложки
✔️Кориандр молотый — 2 ч. ложки
✔️Чёрный молотый и красный жгучий перец — по 1/4 ч. ложки каждого
✔️Куркума — 1/2 ч. ложки
✔️Чеснок — 4-5 зубчиков
✔️Масло растительное — 3 ст. ложки
🍽️ КАК ГОТОВИТЬ:
Капусту нарезать небольшими квадратиками, посолить и перемешать, обминая руками. Дать постоять 30 минут, чтобы выделился сок. Если капуста сочная и сока будет слишком много, его можно слить.
Добавить морковь, натёртую на «корейской» тёрке.
Смешать в отдельной ёмкости уксус и сахар, заправить овощи и хорошо всё перемешать.
Добавить измельчённый чеснок, кориандр, два вида перца и куркуму для цвета.
Поверх специй влить горячее, но не кипящее масло.
Снова хорошо всё перемешать и убрать в холодильник на ночь.
При подаче салат можно украсить зеленью или кунжутом. Приятного аппетита! ♥️
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
