Лосось барбекю

Подробнее о видео

Рецепт лосося на барбекю в фольге
Ингредиенты:

Лосось (крупный)
Соль
Огурцы
Лимон
Красный перец
Зелёный перец (мелко нарезанный)
Соевый соус
Виноградный уксус
Оливковое масло
Твёрдый сыр
Способ приготовления:

Разогреваем угли и подготавливаем барбекю.
Подготовка лосося:
Выбираем самого крупного лосося.
Нарезаем его кусками вдоль.
Маринуем лосось в соли на протяжении суток.
Подготовка к запеканию:
Заворачивать лосось будем в фольгу.
Первым слоем укладываем ломтики огурца и лимона.
Добавляем нарезанный красный и зелёный перец.
Маринад:
Поливаем соевым соусом.
Добавляем виноградный уксус.
Перчим и поливаем оливковым маслом.
Сыр:
Сверху натираем твёрдый сыр.
Заворачиваем лосось в фольгу (минимум два слоя) и готовим на барбекю до готовности.
Приятного аппетита!