Как вкусно засолить рыбу дома и сэкономить деньги

Подробнее о видео

Как вкусно засолить рыбу и сэкономить деньги 🐟

Я покупал филе, но если хотите больше сэкономить - берите целую рыбу и обработайте ее.

Используйте крупную не йодированную соль — морская или гималайская

Универсальный посол🧂

1. смешать соль и сахар в отношении 2 к 1 (66 гр соли, 33 гр сахара)

2. перемешать

3. покрыть дно посуды и положить рыбу

4. смесь должна полностью покрыть рыбу (как правило 100грамм смеси — 5 ложек хватает на 200 грамм рыбы)

5. маринуйте в закрытой посуде от 12 часов (лучше сутки или двое)

Посол со специями🍋

На 200 грамм рыбы:

Цедра 2 лимонов
30 гр укропа
1 ст. ложка кориандра
66 гр соли
33 гр сахара

Процесс приготовления такой же)

Подпишись и смотри новогодние рецепты🎄