ПРОСТО МУКА И КИПЯТОК , А НАЧИНКА ПО СЕЗОНУ ТЫКВА, НЕЖНЫЕ ЧУДНЫЕ ЛЕПЕШКИ НА СКОВОРОДЕ "ЧУДУ"

Подробнее о видео

Включите субтитры!!! Видео с субтитрами в
предоставляется на всех языках!
Перевод был создан с помощью Google Translate
Вкусное и полезное национальное блюдо кавказкой кухни -Чуду, которое похоже на тонкий пирожок или лепешку с начинкой. Начинку для чуду используют разную: мясо, творог, картофель, сыр, зелень, тыкву. Особенно интересен рецепт дагестанского блюда – чуду с тыквой испеченная на сухой сковороде. Эта выпечка получается нежной, мягкой, вкусной и полезной. После выпекания или жарки, чтобы лепешка была мягкой, ее смазывают растопленным сливочным маслом. Подать чуду можно к супу, горячему или как самостоятельное блюдо к чаю. Приятного аппетита!
#лепешки#чуду#кутабы#постныелепешки#дагестанскаякухня#слоеныелепешкистыквой#хычины

Ингредиенты;
выходит 10 -12 лепешек.
Для теста;
мука 500 г
кипяток 300 мл
соль 0.5 ч.л
масло растительное 3 с.л 28 мл
Для начинки;
тыква 1 кг
лук репчатый 300 г
соль
сахар тростниковый 1 с.л
черный перец
масло сливочное 40 г
растительное масло 40 мл
масло с зеленью и чесноком для смазывания лепешек 60 мл
Ingredients;
comes out 10 -12 cakes.
For the test;
flour 500 g
boiling water 300 ml
salt 0.5 tsp
vegetable oil 3 tbsp
For filling;
pumpkin 1 kg
onion 300 g
salt
cane sugar 1 tbsp
black pepper
butter 40 g
vegetable oil 40 ml
butter with herbs and garlic for greasing flat cakes 60 ml