Тарт Татен — яблочный пирог с карамелью

Подробнее о видео

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
Мука - 250 гр.
Яичные желтки - 3 шт.
Масло сливочное (заморож.) - 180 гр.
Сахарная пудра - 60 гр.
Цедра 1 лимона
Ванилин - 5 гр.

Начинка:
4 яблока

Для карамели:
Сахар - 150 гр.
Масло сливочное - 50 гр.