Schon mal Erbsenpüree selbst gemacht? 🤔😋

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Beschreibung für dein Erbsenpüree-Rezept

Hier ist das schnelle und superleckere Rezept für mein cremiges Erbsenpüree! 😋

Zutaten:

500g Erbsen
1/2 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
50ml Gemüsebrühe
50ml Hafermilch
1 Schuss Zitronensaft
Basilikum, Zucker, Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Zuerst die Erbsen blanchieren. Zwiebel und Knoblauch andünsten, dann etwas Zucker dazugeben.
Die Erbsen hinzufügen und mit Gemüsebrühe, Hafermilch und einem Schuss Zitronensaft ablöschen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles fein pürieren. Zum Schluss frisches Basilikum unterheben und nochmals kurz pürieren. Fertig! 🌱

Lass mich in den Kommentaren wissen, wie es dir geschmeckt hat! #Erbsenpüree #Rezept #EinfachKochen #Vegan #Schnellerezepte