Наурыз 2025. Баурсаки на майонезе. Рецепт из казахской кулинарной книги 🧾Ингредиенты:
▫️350 г муки
▫️25 г свежих дрожжей
▫️250 мл молока
▫️1 ст. л. сахара
▫️0,5 ч. л. соли
▫️2 ст. л. майонеза
▫️Масло для жарки
В глубокую емкость налейте теплое молоко, добавьте сахар, майонез, соль и свежие дрожжи. Всыпьте пару столовых ложек муки и тщательно перемешайте до однородности. Накройте емкость пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 15 минут, чтобы опара поднялась.
В подошедшую опару добавьте оставшуюся муку и замесите мягкое, эластичное тесто. Оно должно слегка липнуть к рукам, но не быть слишком плотным. Переложите тесто в глубокую миску, накройте полотенцем или пленкой и оставьте в теплом месте на 40–50 минут для подъема.
Подошедшее тесто аккуратно раскатайте скалкой на присыпанной мукой поверхности. Толщина теста должна быть около 5–7 мм. С помощью стакана или формочки вырежьте кружочки. Оставьте их на 10 минут, чтобы они немного поднялись.
В глубокой сковороде или казане разогрейте масло до средней температуры. Аккуратно опускайте баурсаки в масло и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые баурсаки выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
Баурсаки готовы! Приятного аппетита!
#наурыз #рецепт #рецепты #баурсак #шелпек #бауырсак #пышки #пончики #рецепт@recepti_kate
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
