Печенье с лимоном и белым шоколадом 🍋🍫🍪Ингредиенты (~ 11шт):
-Белый шоколад – 100г
-Сливочное масло – 30г
-Яйцо (С0) – 1шт
-Сахар – 30г
-Соль щепотка
-Ваниль (сахар/экстракт/ванилин)
-Цедра 1 крупного лимона
-Лимонный сок – 1 ч.л.
-Мука – 80г
-Разрыхлитель – 1/2 ч.л.
Для покрытия:
-Сахар
-Сахарная пудра (если покупаете сахарную пудру в супермаркете, убедитесь, что она не содержит крахмала)
Приготовление:
1. Соединяем белый шоколад и сливочное масло и растапливаем на водяной бане❗ (нагреваем медленно! если перегреть – шоколад свернется)
2. Слегка взбиваем яйцо, добавляем сахар, соль, ваниль и продолжаем взбивать до пышной светлой массы
3. Вводим цедру одного лимона и лимонный сок, вливаем растопленный шоколад и перемешиваем
4. Просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто
5. Убираем тесто в холодильник на 1-2 часа
6. Формируем шарики, обваливаем сначала в сахарном песке, затем – в сахарной пудре, и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки
7. Выпекаем в разогретой до 180-190°C духовке ~ 10 минут (нужно постоянно следить: печенье румянится быстро) (*Ориентируйтесь на особенности вашей духовки)
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
