瘋釣手的劉哥去釣透抽，問我要不要，我就給他捧個場，買點回來做透抽三吃，我不想冷凍宅配，跟他約在深澳漁港。新鮮透抽沒冰凍過肉質細，醬煮個20分鐘也不硬，越嚼越甜，很適合來下酒。頭跟觸手用一點麻辣鍋底拌醬來烤，生魚的部份用橘子醋配一點點九層塔提味。00:00 到深澳漁港拿透抽
00:40 回到家處理透抽
04:46 用鹽搓洗
05:18 製作透抽飯
06:36 製作烤透抽
07:46 煮透抽
09:15 切透抽刺身
10:30 完成開吃
#透抽#宅料理#下酒菜#海鮮刺身#居酒屋
 在家做生魚片 Making sashimi at home. |
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瘋釣手的劉哥去釣透抽，問我要不要，我就給他捧個場，買點回來做透抽三吃，我不想冷凍宅配，跟他約在深澳漁港。新鮮透抽沒冰凍過肉質細，醬煮個20分鐘也不硬，越嚼越甜，很適合來下酒。頭跟觸手用一點麻辣鍋底拌醬來烤，生魚的部份用橘子醋配一點點九層塔提味。
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