Хотите самую простую и вкусную окрошку, как в детстве? Тогда этот рецепт с колбасой — то, что нужно! Ароматная, сытная и невероятно освежающая. 🍽 Ингредиенты (на 4 порции):
- 4 средние картофелины (отварить 25мин после закипания)
- 3-4 свежих огурца
- 6-7 редисок
- Пучок зеленого лука
- Пучок укропа
- 300 г докторской колбасы (или любимой вареной/копченой)
- 4 яйца (отваренных 5 минут после закипания)
- 1л кваса (или айрана)
- Соль, сметана по вкусу
- 1 ч. л. горчицы (для пикантности, по желанию)
👨🍳 Приготовление:
1️⃣ Подготовка:
- Картофель и яйца отварить, остудить, нарезать кубиками (картофель 25 минут, яйца 5).
- Огурцы, редис и колбасу нарезать мелкими кубиками.
- Укроп и лук мелко порубить, помять с щепоткой соли для аромата.
2️⃣ Сборка:
- В большую миску сложить все нарезанные ингредиенты.
- Добавить горчицу и соль, перемешать.
3️⃣ Подача:
- Выложить смесь в глубокие тарелки и залить квасом или айраном.
💡 Советы:
🔸 Любите поострее? Добавьте немного хрена или чёрной редьки.
🔸 Квас можно заменить на кефир, айран, тан или даже минералку с уксусом.
🔸 Если колбаса копчёная — получится более насыщенный вкус!
Приятного аппетита!😍
А с чем вы едите окрошку? Пишите в комментариях! ⬇️
#окрошка #окрошкасколбасой #летнийобед #холодныйсуп #вкуснодома #рецепт #вкусно #foodblog #фудблог #recipes #рек #рекомендации
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
