творог - 180 г.масло сливочное - 50г.
соль - щепотка
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 120-130 г.
Начинка:
сахар - 1-2 ст.л
кокосовая стружка - 20 г
Для приготовления я беру творог жирностью 5%. Добавляю размягченное сливочное масло и хорошо перебиваю блендером. До однородности.
Дальше щепоточку соли добавляю, муку и разрыхлитель. Замешиваю тесто. Сначала в миске, затем перекладываю на припыленную мукой рабочую поверхность.
Муку добавляйте по чуть-чуть, не спешите. Творог может быть или сухой или водянистый и муки понадобится больше или меньше. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам.
Раскатываю каждый в пласт, толщина примерно полсантиметра.
Посыпаю равномерно сахаром, затем кокосовой стружкой. Сворачиваю и делю на несколько равных частей.
Перекладываю на застеленный пергаментом противень.
Выпекаю при 180° минут 25.
Даю печенью немного остыть, затем посыпаю сахарной пудрой.
С начинкой можно экспериментировать, вместо кокосовой стружки добавить орехи или корицу. Тоже очень вкусно получается.
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
