💥НИЗКОКАЛОРИЙНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА💥

Подробнее о видео

В этой творожной запеканке менее 100 ккал. При этом в ней есть всё – и яйца, и сахар, и сметана, и даже мука. Главное, выбирать низкокалорийные продукты.
_______________
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻

🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии

ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:

✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку

✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.

✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.

✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.

🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ НИЗКОКАЛОРИЙНОЙ ТВОРОЖНОЙ ЗАПЕКАНКИ:

Подробный пошаговый рецепт здесь 👉🏻

К примеру, вместо яйца можно взять яичные белки, вместо обычного сахара – кокосовый, а вместо обычной муки или манки – рисовую муку.

Можно добавить кусочки яблок или груш, чтобы получить более лёгкую версию запеканки.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
Количество порций: 4
Калорийность (100g): 98 ккал

📝ИНГРЕДИЕНТЫ:

Творог – 600 г обезжиренный 0%
Сметана – 2 ст.л. нежирная 10%
Сахар – 3 ст.л. кокосовый
Мука рисовая – 2 ст.л.
Белок яичный – 3 шт.
Яблоко – 1 шт. среднее

🔖СОВЕТЫ:

Творог выбирайте некислый, средней влажности.

Яблоко подойдёт среднее, около 150 г.

Яйца выбираем крупные. Для низкокалорийной версии берём только белок.

Сметану должна быто нежирной - 10% и некислой. Половина пойдёт в запеканку и половина - для подачи.

Подсластитель лучше выбрать натуральный. Мне нравится кокосовый сахар, у него приятный карамельный аромат с ореховыми нотками. Он более богатый по витаминам и полезным микроэлементам, и у него более низкий гликемический индекс, чем у белого сахара.

Хорошим натуральным подсластителем является стевия, если вам она нравится.

В запеканку можно добавить сушёные ягоды. В идеале, домашние.

Из сухофруктов для низкокалорийного блюда лучше взять сушёный инжир, курагу или чернослив, чем изюм или финики.

Ароматизировать запеканку можно ванилью, корицей, лимонной или апельсиновой цедрой.

✅Включить духовку на разогрев до 180 градусов.

✅В миске смешать творог, 1 ст. л. сметаны, 2 ст. л. кокосового сахара и ароматизаторы.

✅Творожную массу пробить погружным блендером до однородности или протереть через сито. По текстуре ориентируйтесь на свой вкус.

✅Добавить 2 ст. л. рисовой муки и перемешать.

✅В отдельной миске взбить яичные белки до плотных пиков. При переворачивании миски они не должны выливаться.

Можно белки не взбивать, а просто смешать с творожной массой, но запеканка будет менее воздушной.

✅Смешать взбитые яичные белки с творожной массой в 3 подхода. Сначала ввести треть белков и аккуратно перемешать до однородности.

✅Ввести 2 оставшиеся части белков. Каждый раз аккуратно перемешивать лопаткой, сохраняя воздушность массы.

✅Яблоко очистить, удалить сердцевину, нарезать на кусочки.

✅Аккуратно смешать кусочки яблок с творожной массой.

✅Форму для запекания выложить пергаментом хорошего качества. Если пергамент намочить в воде, то его можно более равномерно распределить по форме.

Форму можно смазать растительным маслом без запаха. В этом случае лучше проложить дно формы бумагой для выпечки. Но рекомендую запекать в пергаменте.

✅Выложить воздушную творожную массу с яблоками в форму.

Отправить запеканку в разогретую до 180 градусов духовку (средний уровень, режим «верх-низ») на 35 – 40 минут. Если запеканка сверху не зарумянилась, то поднимите её на верхний уровень духовки.

В духовке запеканка хорошо поднимется, затем при остывании осядет. Это нормально, она очень нежная.

✅Достать творожную запеканку из духовки, немного остудить в форме и, потянув за уголки пергамента, вынуть из формы.

Если вы смазывали форму растительным маслом, то пройдитесь силиконовой лопаткой или ножом между запеканкой и бортиком формы.

✅Переложить запеканку на тарелку.
Подавать запеканку тёплой с нежирной сметаной или густым йогуртом. Я люблю поливать ее жидким мёдом и подавать со свежими ягодами или фруктами.

Приятного аппетита! Вкусных вам завтраков!
_________________________

➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке 👉🏻

👉🏻 Мой сайт:

👉🏻 Телеграм:

#рецепты #запеканка #ппрецепты #запеканкаизтворога #творожнаязапеканка #завтрак #ппрецепт #ппдесерт #menunedeli_рецепты