Татарский Бармак - самое вкусное печенье, которое мне приходилось готовить. Сочетание тончайшего теста с ореховой начинкой - это что-то необыкновенное.Обязательно попробуйте приготовить этот рецепт и вы точно не пожалеете.
Сразу хочу сказать, что чем тоньше вы раскатаете тесто, тем вкуснее и хрустящее будет выпечка.
Ингредиенты:
- мука - 500г
- масло сливочное - 180г
- сметана - 300г
- сода -1/3 ч.л.
- соль
- сахарная пудру (для посыпки)
Начинка:
- грецкие орехи - 200г
- масло сливочное - 50г
- сахар - 200г
- ванилин
Как приготовить песочное печенье Бармак:
Муку перемешиваю с солью.
Натираю на терке холодное сливочное масло и руками превращаю все в крошку.
В сметану добавляю соду и соединяю с крошкой.
Замешиваю мягкое и липкое тесто
Убираю в холодильник на 1 час
В это время готовлю начинку.
Перемолотые в блендере грецкие орехи соединяю с сахаром, растопленным сливочным маслом и перемешиваю.
Готовое тесто делю 3 части и раскатываю в очень тонкий блин.
Из него вырезаю квадратики, примерно 10*10см, выкладываю начинку и сворачиваю в рулет.
Выпекаю в предварительно разогретой духовке до 180градусов около 20 минут
Приятного аппетита!
#бармак #печеньебармак #песочноепеченье #вкусноепеченье #печеньесорехами #ореховоепеченье
Подписка на канал:
ВКонтакте:
Одноклассники:
Twitter:
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
