Не любишь консервацию? Эти помидоры изменят мнение!

Подробнее о видео

#помидорыназиму #помидорырецепт #помидорымаринованные

Зимние заготовки. Заготовки на зиму. Это вкуснятина. Целый плейлист


Маринованные помидоры с морковной ботвой - попробуйте и удивитесь!
Эти помидоры исчезают самые первые и все очень просто.
Обалденный пикантный вкус и аромат, такие помидоры вам точно понравятся, даже если вы не любите консервацию.
Рецепт проверен временем очень легкий, готовятся маринованные помидоры просто - проще не бывает. Изюминкой рецепта является морковная ботва, она то и заменяет все специи. Бесподобный рассол очень необычный, выпивается быстрее, чем съедаются сами помидоры. Безумно вкусно. Попробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

На 3 банки по 1,5 литра 2,5 кг помидор(+/-)
Морковная ботва
На 1 литр маринада
Сахар 4 ст ложка с небольшой горкой, 100 гр
Соль 1 ст ложка с небольшой горкой, 30 гр
Уксус 9% 60 мл

На 2,5 литра маринада
Сахар 10 ст ложек
Соль 2,5 ст ложек
Уксус 150 мл
2,5 литра маринада хватает на 4 банки по 1,5 литра

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Банки стерилизуем. На дно банки укладываем морковную ботву.
2. Вымытые помидоры в районе плодоножки несколько раз прокалываем зубочисткой, так как место это грубое, не всегда хорошо вызревает.
Таким образом помидоры не потрескаются. Произвольно укладываем помидоры в банки.
3. Пока банки наполняются помидорами, кипятим воду.
Чтобы банки не треснули, когда будем заливать кипяток, подкладываем под них лезвие ножа.
Заливаем помидоры крутым кипятком, накрываем стерильными крышками и оставляем на 10-15 минут для прогревания.
4. Приготовим маринад. Кастрюля на плите. Из расчета на один литр маринада, добавляем 1 ст. ложку соли.
Соль обычная каменная, не йодированная и не экстра. Всыпаем сахар, на один литр 4 ст ложки с небольшой горкой.
Маринада 2,5 литра, поэтому добавляем еще соль и сахар.
5. Прошло 10 минут. Внимание, чтобы помидоры не остыли,
воду надо сливать, когда закипит рассол, это очень важно, для хорошего хранения консервации.
6. Маринад закипел отключаем плиту и аккуратно вливаем уксус, перемешаем и заливаем кипящим рассолом помидоры.
Сразу закатываем банки крышками.
7. После закатки всех банок переворачиваем их на крышки и укутываем теплым пледом до полного остывания.
Остывшие банки убираем на хранение. Такие помидоры отлично хранятся при комнатной температуре.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ

Комментируйте видео, задавайте вопросы
#помидорыназиму #помидорырецепт #помидорымаринованные
#заготовкиназиму #консервация #помидорыбезстерилизации #маринованные помидоры #помидорыназиму #этовкуснятина