Вот и лето пришло, а значит и сезон мороженого настал! А есть ли у мороженого сезон? Дарьянка, на пару с делом, уплетают его круглогодично. Плюс наступает сезон свежих ягод, которые просто идеально впишутся в этот рецепт - берите любые на свой вкус и цвет.Сегодня погода слегка прохладная, поэтому спокойно можно провести полчасика на кухне, чтобы уже завтра полакомиться мороженым без консервантов и загустителей!
⭕️Go в магазин за:
🥛Сливки от 33% - 500 мл
🍬Сахар - 100 гр
🍼Сгущённое молоко - 100 мл
🍓Клубника - 400 гр
Клубнику моем, чистим и измельчаем в блендере в однородную кашицу, переливаем в ёмкость и отправляем в морозилку минимум на 15 минут. А пока готовим основу для мороженого.
Сливки также заранее охлаждаем, достаточно будет 10 минут, чтобы они лучше и быстрее взбивались. Перешиваем из в глубокую ёмкость и взбиваем миксером 5-7 минут. Всыпаем сахар, продолжая взбивать. Вливаем сгущённое молоко (можно заменить на йогурт 10% жирности) и взимаем до густоты.
Вливаем в взбитую массу охлажденную клубнику и аккуратно перемешиваем ложкой или лопаткой. Переливаем массу в контейнеры и отправляем в морозилку на 1 час.
Через час достаём и хорошо перемешиваем ложкой, разбивая все комочки льда и оправляем ещё на 2 часа в морозилку. Через 2 часа проделываем все тоже самое и отправляем в морозилку ещё на 6-8 часов, лучше на ночь.
Утром мороженое полностью застынет, перед употреблением подержите 5-10 минут при комнатной температуре и разложите в порционные формочки.
❤️ Приятного аппетита! ❤️
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
