ТИРАМИСУ БЕЗ ГРАММА МУКИ😱🍰при этом ОЧЕНЬ вкусный💔
Подписывайся на мой тг/канал t.me/mickeymaasha - у меня ты найдешь много вкусных рецептов и сбалансированных приёмов пищи на каждый день. А ещё нравиться себе в зеркале начнёшь, точно тебе говорю😉
КБЖУ на 100 грамм: 100/14/4/2
КБЖУ на 1/4 торта: 309/44/11/7
КБЖУ на ВЕСЬ торт: 1237/178/46/28
Рецепт воздушного бисквита для этого тортика ищи в предыдущем видео на моей странице
А сегодня займёмся сборкой👇🏼
Крем:
📌460 грамм лёгкой рикотты (у меня Bonvida)
📌350 грамм мягкого творога 0%
📌25 грамм сывороточного протеина (у меня со вкусом ванильного мороженого от Bombbar)
📌5 грамм желатина (+30 мл воды для замачивания)
📌20 грамм эритрита
📌20 мл крепко-заваренного кофе для бОльшего кофейного вкуса
Желатин замочить в воде по инструкции и импульсами растопить в микроволновке. Заварить крепкий кофе и остудить. Смешать все ингредиенты миксером до однородности, ввести желатин (через темперирование: это когда вы сначала добавляете ложку крема в желатин, перемешиваете и выливаете эту массу в оставшейся крем. таким образом желатин не будет комковаться) и убрать крем в холодильник на час перед сборкой тортика
❗️И вот тут важно: попробуйте крем на сладость - вам может потребоваться больше сахарозаменителя
Пропитка:
📌60 мл кипятка
📌3 грамма какао-порошка
📌1 ч.л. растворимого кофе
📌сахарозаменитель по вкусу (я добавила 4 капли карамельного FitParad)
Заварить кофе в кипятке, добавить 3 грамма какао. Остудить
Достать бисквит из холодильника, разрезать на 3 коржа и собрать торт в кондитерском кольце: корж - пропитка - крем - корж - пропитка - крем - корж - пропитка - крем. Накрыть пищевой плёнкой и убрать тортик в холодильник на ночь (или минимум на 4 часа) на стабилизацию
Затем достать тортик, выровнять бока и верхушку кремом, сверху украсить какао через сито. Готово!
Приятного аппетита!🥰
С этим тортиком у вас нет шансов не набрать норму белка💅🏻
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
