Теплый салат с печенью

Подробнее о видео

✔ Ингредиенты на 2 порции:
🔸️Куриная печень - 200 г
🔸️Соевый соус - 3 ст.л.
🔸️Черный молотый перец
🔸️Салат айсберг
🔸️Помидоры черри - 10 шт
🔸️Перепелиные яйца - 8 шт
🔸️Зерна граната
🔸️Кинза

✔ Заправка:
🔹️Растительное масло - 50 г
🔹️Имбирь свежий - 10 г
🔹️Чеснок - 1 зубчик
🔹️Сок лимона - 1 ст.л.
🔹️Соевый соус - 1 ст.л.
🔹️Сахар - 1 ч.л.

Печень разрезаем пополам, если крупные куски. Заливаем соевым соусом, перчим. Оставляем минут на 20. Затем поджариваем на среднем огне на растительном масле до готовности. Это буквально минут 5. Не пересушите!
Имбирь и чеснок натираем на терке и смешиваем с остальными ингредиентами заправки.
Яйца отвариваем минуты 3, чтобы желток был не переваренный.
На тарелку выкладываем салат Айсберг, теплую печень, помидоры, яйца. Поливаем заправкой. Украшаем зернами граната и кинзой. Подаем сразу.

🍴Приятного аппетита!🍴

еще больше рецептов смотрите в INSTAGRAM