Лагман с говядиной

Подробнее о видео

500 гр говядины
2 луковицы
1 морковь
3 картофелины
1 болгарский перец
1 помидор
3 зубчика чеснока
1 ч.л сладкой паприки
Черный молотый перец
Соль
Зелень
400 гр макарон для лагмана или спагетти

Нарезаем говядину мелкими кусочками. Обжариваем ее в казане или сковороде на сильном огне с добавлением растительного масла до румяности.
Репчатый лук нарезаем произвольно, мне нравится четверть кольцами. Отправляем его к мясу и слегка обжариваем.
Морковь нарезаем полукольцами средней толщины и отправляем ее к мясу, поджариваем пару минут. Картофель нарезаем кубиками и добавляем в сковороду. Горячую воду наливаем так, чтобы скрывала овощи и даем покипеть минут 10.
Болгарский перец и помидор нарезаем некрупно, добавляем в сковороду. Перемешиваем все хорошо и добавляем специи: соль, черный молотый перец и паприку. На этом же этапе добавляем измельченный чеснок.
Убавляем огонь ниже среднего и варим до полной готовности.

В подсоленной воде отвариваем макароны для лагмана до состояния аль денте, важно не переварить их. В готовые макароны можно добавить пару капель растительного масла, чтобы они не слипались.

В глубокую миску кладем часть макарон, заливаем их нашей подливой и посыпаем мелко нарубленной зеленью.

🍴Приятного аппетита!🍴

Подписывайтесь на мой канал и не забывайте ставить лайки)

Я в INSTAGRAM:
#Shorts