Борщ🔥

Подробнее о видео

Борщ😋
Друзья, делитесь своими секретами приготовления борща в комментариях👇🏻

❇️Ингредиенты:
🔪1 домашняя курица
🔪1 свёкла
🔪1,5 луковицы
🔪2 картошки
🔪1 большая морковка
🔪4 помидора
🔪2 зубчика чеснока
🔪0,5 качана капусты
🔪70 г копчёного курдюка
🔪1 ст л сахара
🔪По желанию можно добавить Вашу любимую зелень❤️
Я добавил чуть-чуть зелёного лука и кинзы
🔪2 лавровых листа
🔪Специи и соль по вкусу

❇️Приготовление:
♻️Запекаем свёклу в духовке, при температуре 180 градусов 20 минут
♻️Оставляем вариться курицу на 2,5 часа
♻️Натираем морковку, свёклу, нарезаем лук, картошку и шинкуем капусту
♻️Поджарку делал на копчёном курдюке и добавил чуть-чуть растительного
♻️Добавляем лук, помидоры, сахар, морковку, соль, лавровый лист, специи для супа, свёклу, чуть-чуть нашего бульона и оставляем тушиться минут на 10-12
♻️Достаём курочку, отделяем мясо от кости, параллельно добавляем уксус в поджарку
♻️Отправляем в бульон капусту, картошку и оставляем на 15 минут
♻️Тем временем нарезаем зелень, чеснок и поджаренный курдюк
♻️К бульону добавляем поджарку, через 5 минут мясо, ещё через 5 минут зелень, чеснок и курдюк и оставляем вариться минут 10
♻️Выключаем плиту и даём настояться нашему борщу минут 15
♻️Подаём со сметаной и поджаренным хлебушком

Всем приятного аппетита😋