Rhabarberkuchen mit Pudding / ohne Gelatine / mit Streusel

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Für alle Rhabarber- Pudding- und Streuselliebhaber ein wunderbar fruchtiger Kuchen. Auch bei diesem Kuchen bestehen Boden und Streusel aus dem gleichen Teig.

Rezept (26er Springform)

Boden und Streusel (aus gleichem Teig)
150 g weiche Butter
90 g Zucker
300 g Mehl
1 Prise Salz
1 Ei
9 g Backpulver

Puddingcreme
500 ml Milch
1 P. Vanillepuddingpulver
40 g Zucker
100 g Frischkäse

Rhabarber
500 g - 600 g geputzt
2 EL Zucker

Backzeit:
160 ° Umluft ca. 55-60 Minuten


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