
400 г вареного нута
110 -150 г кунжута
100 мл воды
1 ст л лимонного сока
1 ст л оливкового масла
1 ч л молотого кориандра
1/2 чл соли
молотый чеснок по вкусу
Кунжут подрумяниваю в духовке при 160°С, размалываю в ступке или можно в блендере. Нут замачиваю на ночь, варю 30 мин. Перемалываю все ингредиенты в миксере.