как приготовить самое вкусное тесто для пиццы простой рецепт на скорую руку Вот классический рецепт теста для пиццы, которое получается мягким внутри и хрустящим снаружи – прямо как в Италии!
Ингредиенты:
Тёплая вода – триста миллилитров
Мука (желательно 00 или высший сорт) – пятьсот граммов
Дрожжи сухие – семь граммов (или свежие – двадцать граммов)
Соль – десять граммов
Оливковое масло – тридцать миллилитров
Сахар – пять граммов (чтобы активировать дрожжи)
Приготовление:
Шаг первый. Активация дрожжей
В тёплую воду добавь сахар и дрожжи, перемешай и оставь на десять минут, пока не появится пена. Это значит, что дрожжи заработали.
Шаг второй. Замешивание теста
В большую миску просей муку, добавь соль и перемешай. Влей активированные дрожжи и начни замешивать тесто. Когда масса станет однородной, добавь оливковое масло и вымешивай ещё десять минут – тесто должно стать эластичным.
Шаг третий. Брожение теста
Сформируй шар, накрой его влажным полотенцем и оставь на два часа в тёплом месте. Если хочешь, чтобы тесто было максимально вкусным и воздушным – отправь его в холодильник минимум на двенадцать часов (идеально – двадцать четыре часа).
Шаг четвёртый. Формирование основы
Когда тесто увеличится в два-три раза, обомни его, раздели на части (если делаешь несколько пицц) и раскатай руками – без скалки! Так тесто сохранит воздух и будет мягким внутри.
Теперь оно готово! Добавляй любимые ингредиенты и выпекай при максимальной температуре – минимум двести пятьдесят градусов, а лучше триста, если позволяет духовка.
Приятного аппетита и самой вкусной пиццы!
#пицца #пиццарецепт #тестодляпиццы #пиццадомашняя #итальянскаяпицца #пиццамаргарита #пиццаза5минут #тестонапиццу #какприготовитьпиццу #рецепты #вкусныйрецепт #рекомендации #глобальныерекомендации
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
