Pão LUA DE MEL - Delicioso pão recheado com Doce de Leite !!!

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E vamos para mais um clássico da Panificação Brasileira: o Pão LUA DE MEL !!!
Preparamos uma leve massa, recheamos com Doce de Leite e finalizamos com Coco em Flocos !!! Uma delícia !!! Aproveite !!!

RECEITA
PÃO LUA DE MEL - RECHEADO COM DOCE DE LEITE
CHEF MANCUZO

ATENÇÃO: PODEMOS FAZER A RECEITA SOMENTE COM FERMENTO SECO !!! UTILIZE A MESMA QUANTIDADE DA RECEITA !!!

INGREDIENTES
ISCA DO FERMENTO NATURAL
Fermento Natural 50 g
Água 25 ml
Farinha de Trigo 25 g

MASSA
Farinha de Trigo 300 g 100%
Fermento Biológico Seco 3 g 1%
Açúcar 30 g 10%
Ovo 1 unidade (50g) 16%
Isca do Fermento Natural 100 g 30%
Leite Integral 140 ml 47%
Manteiga 30 g 10%
Sal 6 g 2%

RECHEIO
Doce de Leite 200 gramas

COBERTURA
Flocos de Coco Desidratado 100 gramas

MODO DE PREPARO NO VÍDEO !!!

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