Рецепт недели в программе «Живая еда» на этот раз – рыбные такос 🌮 Это блюдо мексиканской кухни, состоящее из жареной рыбы, приправленной мексиканскими специями, а также различными соусами и овощами. Открывайте для себя новые сочетания вместе с нами 🐟Ингредиенты:
▫️Салат айсберг — 150 г
▫️Красный лук — 1 шт.
▫️Лайм — 1 шт.
▫️Зелень — по вкусу
▫️Сметана — 100 г
▫️Соль и перец — по вкусу
▫️Кайенский перец — ¼ ч.л.
▫️Сушёный чеснок — 1 ч.л.
▫️Кумин (зира) — ½ ч.л.
▫️Филе тилапии — 3 шт.
▫️Масло — 10 мл
▫️Лепешки для тако — 3 шт.
▫️Кунжут — по вкусу
Приготовление:
1. Нарезать салат айсберг, половинку красной луковицы и зелень. Заправить сметаной, добавить сок лайма, посолить, поперчить, перемешать.
2. В отдельной миске соединить кайенский перец, сушёный чеснок, кумин, соль и чёрный перец. Перемешать. Натереть филе тиляпии смесью специй с двух сторон.
3. Обжарить до готовности в небольшом количестве масла. В той же
сковороде подрумянить лепёшки для такос (можно взять и обычный лаваш).
4. Тиляпию разобрать на волокна с помощью двух вилок.
5. Дальше в каждую лепёшку выложить смесь овощей, рыбу, зелень и посыпать кунжутом.
6. Готово! Можно дополнительно сбрызнуть начинку лаймом или добавить острый соус – так будет совсем по-мексикански!
Наш сайт и социальные сети:
Сайт «Живая еда с Сергеем Малозёмовым» —
RuTube —
Телеграм —
«Вконтакте» —
Одноклассниках —
Яндекс.Дзен —
Facebook —
Инстаграм —
#живаяеда #мексиканскаякухня
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
