Этот салат абсолютно самодостаточен и не требует никаких доработок: приготовили, выждали нужное время и можно есть. С мясом, отварной картошкой или просто так… Вкусно, как ни крути! 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔️ Капуста белокочанная (уже нарезанная) — 1 кг
✔️ Морковь — 200 г
✔️ Перец сладкий — 100 г
✔️ Чеснок — 2-3 зубчика
✔️ Маринад:
• Соль — 1 ст. ложка без горки
• Сахарный песок — 4 ст. ложки без горки
• Чёрный перец горошком и душистый перец — по 3 штучки
• Лавровый лист — 1 шт.
• Растительное масло без запаха — 100 мл
• Вода — 400 мл
• Уксус 9% — 4 ст. ложки
🍽️ КАК ГОТОВИТЬ:
• Капусту нарезаем тонкой соломкой, морковь натираем на «корейской» тёрке, чеснок — пластинками, перец — тонкой соломкой.
• Перемешиваем овощи в глубокой миске, а затем раскладываем по чистым банкам, хорошо утрамбовывая. Чем плотнее вы выложите капусту, тем меньше маринада понадобится. Если маринада не хватит, сварите ещё и долейте нужное количество.
• Теперь маринад. Соединяем в сотейнике соль, сахарный песок, горошины чёрного и душистого перца, лавровый лист, подсолнечное масло и воду.
• Доводим маринад до кипения, варим пару минут, выключаем и добавляем уксус.
• Даём маринаду слегка остыть (пяти минут будет более чем достаточно), заливаем капусту и закрываем банки крышками. Горячего маринада бояться не нужно: капуста останется хрустящей.
Дожидаемся полного остывания и убираем в холодильник. Через сутки салат можно подавать к столу.
Приятного аппетита! ❤️
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
