Ну что? Вот и дождался! Я вернулся с каникул и привез тебе множество новых классных рецептов! Смотри скорее: это моя кулинарная симфония! Домашняя паста, сделанная своими руками, в сочетании с удивительно ароматным соусом со свиными ребрышками! Вот рецепт:
Тебе понадобится:
Свиные ребрышки – 400г
Морковь – 120г
Сельдерей – 60г
Лук репчатый – 100г
Баклажан – 80г
Томаты в собственном соку – 800г
Красное сухое вино – 50г
Болгарский перец – 50г
Чеснок – 5г
Соль – 2г
Перец – 1г
Оливковое масло – 30г
Мука – 200г
Яйцо - 2шт
Секрет приготовления:
1) Нарежь все овощи кубиками. Разогрейоливковое масло в большой кастрюле, отправь туда свиные ребрышки, обжарь до корочки. Когда ребрышки обжарятся, отправь туда все овощи, обжаривай все вместе, добавь чеснок, красное вино, выпари его. Затем добавь томаты в собственном соку, оставь тушиться на час.
2) Приготовь домашнюю пасту: смешай 200г муки с 2мя яйцами, Отправь тесто "отдохнуть" на 15 минут в холодильник. Раскатай тесто и придай будущей пасте любимую форму. Я предпочитаю папарделле!
2) Отвари пасту до состояния альденте в подсоленной воде, а затем соедини соус и пасту.
Приятного аппетита!
Отдельное спасибо моим спонсорам:
Hotpoint за самую качественную и удобную бытовую технику:
Williams et Oliver за самые красивые аксессуары для оформления моей кухни:
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
