Вкусный пирог с Брокколи!

Подробнее о видео

Вкусный домашний пирог с курицей и брокколи. Рецепт прост. Смотрим и готовим!
Состав ингредиентов на тесто:
Мука - 500 грамм,
Сметана - 200 миллиграмм,
Сливочное масло - 200 миллиграмм,
Соль - 1 чайная ложка,
Сода - 1 чайная ложка,
Яйца - 2 штуки (один белок отделяем от желтка, желтком будем смазывать пирог).
На начинку:
Куриное филе - 600 грамм,
Лук - 1 штука,
Чеснок - 2 зубчика,
Болгарский перец -1 штука,
Брокколи - 400 грамм,
Сыр "Моцарелла" - 200 грамм,
Соль - 3 чайные ложки,
Черный перец - 0,5 чайные ложки,
Орегано - 2 чайные ложки.
Растительное масло для обжарки начинки.
Приготовить мягкое тесто. Для этого смешать муку, соль. соду ,сливочное масло (растопленное),сметану (или кефир), а так же 1 желток и 2 белка. Все ингредиенты хорошо перемешать и замесить мягкое тесто. Готовое тесто убрать на 30 минут отдохнуть.
Приготовим начинку. Для этого куриное филе нарезаем средним кубиком 3Х3 сантиметра, обжариваем на растительном масле. Добавляем лук, чеснок, специи и все обжариваем .Когда лук станет мягким добавляем болгарский перец, жарим еще 5-8 минут. Выключаем газ .Даем остыть куриному мясу. Когда филе остынет сливаем лишний сок, для того что бы пирог в процессе приготовления не стал клеклым.
Свежий брокколи закладываем в кипящую подсоленную воду и варим в течении 10 минут. Выкладываем на дуршлаг и даем остыть.
Тесто разделить на 2 неравные части. Из большого куска теста формируем нижнюю часть пирога, выкладываем обжаренное куриное филе, сверху укладываем готовый брокколи. Теперь натираем сыр. Раскатываем маленький кусочек теста, укладываем сверху, защипываем края в виде косички либо произвольно, смазываем пирог 1 желтком.
Выпекаем 30 - 35 минут, в заранее разогретой до 180 градусов духовке.

Приятного аппетита!!!

#пирогскурицейиброкколи#пирогскурицейисыром#пирогсброкколиикурицей#пирогдлявегана#вегетарианскаякухня#домашнийпирогскурицей#пирогсзеленью#пирогсброкколи#пирогсмоцареллой#песочныйпирог#пирогскурицей#овощнойпирог#брокколиссыром#брокколискурицей#домашнийпирог#рецептпирога#вкусныйпирог#сочныйпирог#сытныйдомашнийпирог#сытныйпирогвдомашнихусловиях#какприготовитьпирог#каксделатьпирог#какприготовитьпирогскурицей#какиспечьпирог#какиспечьпирогскурицей#рецептпирога#рецептвкусногопирога#пирогсамому#пирогдлясебя#пирогвдуховке#пирогна180градусов#выпечка#выпечкавдуховке#пирогссолью#несладкийпирог#какприготовитьтестодляпирога#какприготовитьпесочноетестодляпирога#зеленыйпирог#сочныйпирог#рецептпесочногопирога