Пончики 🍩

Подробнее о видео

TECTO:
- 1. Молоко-400 мл
- 2. Дрожжи-11гр
- 3. Сахар-1ст.л (для опары)
- 4. Сливочное масло-100гр
- 5. Яйца-2шт
- 6. Сахар-60гр
- 7. Соль-0,5 ч.л
- 9. Мука-700 гр.+/-
- 9. Разрыхлитель пакетик - 10гр
10. Подсолнечное масло ( для того , что бы тесто не прилипало к рукам
11. Сливки жирные - 100 мл.+ шоколад( для глазури по желанию )


1. В тёплое Молоко добавляем дрожжи, сахар и оставляем минут на десять. Затем вводим яйца,растопленное сливочное масло, соль, перемешиваем все венчиком, добавляем муку. Замеси тесто руками до мягкой консистенции( оно должно слегка липнуть к рукам), вылей на тесто немного Подсолнечное масло ( для того , что бы тесто не прилипало к рукам ) *показано на видео *.
Накрой крышкой и убери тесто в теплое место на 1,5 ч ( тесто увеличится в два раза ) Тесто поднимется вдвое. Будет мягкое, пушистое и просто нежнейшее.

Поднявшееся тесто раскатай. С помощью формы вырезаем кружочки и делаем отверстие по центру

2. Обжариваем пончики в большом количестве растительного масла на среднем огне с двух сторон до румяности. Жарятся очень быстро. Готовые пончики выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Для глазури:
В миске соедини сливки с шоколадом ,растопи в микроволновке( либо любым другим удобным для вас способом) перемешай пока глазурь не станет однородной консистенции. Немного остынет, загустеет и можно обмакивать пончики. Украшаем по желанию и готово ✅
Обязательно попробуй !