
Мука 160 грамм
Творог 400 грамм 5%
2 яйца
Разрыхлитель 5 грамм
Сметана 10-15% 150 грамм
Фарш(филе куриное 150 грамм, бедро индейки 300 грамм)
Огурцы маринованные 90 грамм
Помидоры 100 грамм
Сыр большой куш 100 грамм
Приготовление :
Смешать творог, яйца и сметану, добавить сухие ингредиенты, посолить или специи по вкусу. Дать тесту постоять минут 20 для набухания муки.
Обжарить фарш без масла до готовности.
Выложить половину теста мокрыми руками в форму, сделав бортики.
По очереди укладывать фарш, помидоры, огурцы и сыр тонкими слайсами.
Покрыть второй порцией теста и посыпать кунжутом.
Выпекать 40 минут при 180 градусах, в режиме верх-низ.