ซี่โครงหมูผัดพริกแกง | FoodTravel

Подробнее о видео

ซี่โครงหมูผัดพริกแกง Stir Fry Pork Rib with Red Curry

กลับมาเจอกันอีกครั้งกับส่วนผสมชั้นเลิศ ซี่โครงหมู เป็นชิ้นส่วนที่อร่อยเป็นอันดับต้นๆ อีกประเภท โดยเฉพาะเวลาอยู่บ้าน ถ้าหากเราได้หยิบมันขึ้นมาแทะด้วยแล้วอร่อยติดใจชนิดที่ลืมความไฮโซไปเลยทีเดียวเชียว



วัตถุดิบซี่โครงหมูผัดพริกแกง Stir Fry Pork Rib with Red Curry

สำหรับ 1-2 ท่าน
เวลา 15 นาที

1. ซี่โครงหมูต้ม หั่นชิ้นพอดีคำ 2 ถ้วยตวง
2. พริกแกงแดง 1.50 ช้อนโต๊ะ
3. นมข้นสด 3/4 ถ้วยตวง
4. ใบมะกรูดซอย 2 ช้อนโต๊ะ
5. เม็ดพริกไทยสด 1-2 ช้อนโต๊ะ
6. พริกชี้ฟ้าแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำซี่โครงหมูผัดพริกแกง Stir Fry Pork Rib with Red Curry

1. ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ผัดจนพริกแกงกระจายและส่งกลิ่นหอม ใส่ซี่โครงหมูลงไปคั่วพอตึงๆ ใส่นม และ ใส่น้ำซุปลงไปเล็กน้อย ประมาณ 1/2 ถ้วยตวง รอจนสุก
2. เมื่อเนื้อหมูสุกได้ที่ ปรุงรสด้วย น้ำปลาและน้ำตาล ชิมรสชาติอีกครั้ง ตามด้วย เม็ดพริกไทย ใบมะกรูดซอย และพริกชี้ฟ้าซอย จนเข้ากันดี ตักเสริฟ