Если честно очень люблю МЕДОВИК но терпеть не могу раскатывать коржи по-этому уже много лет готовлю

Подробнее о видео

По этому рецепту готовлю много лет, медовик получается восхитительным: пышные медовые коржи с воздушным сметанным кремом🤤 Вкус классического медовика, но более нежный и легкий.

👍❤️ Друзья, если рецепт понравился поддержите лайками и комментами! Рецепты которые набирают мало откликов удаляются с канала! 🥺

Медовик без раскатки коржей

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
Яйца С0-4 шт.
Сливочное масло-120 г
Сахар-120 г
Соль-1/3 ч.л.
Мука-230 г
Мёд-120 г
Сода-1 ч.л.

Еще БОЛЬШЕ интересных РЕЦЕПТОВ 👌👍 в нашем ТГ канале ❤️ @recept42
👉 👈
Подписывайтесь, чтобы первыми быть в курсе всех новинок.

Для пропитки:
Вода-100 мл
Мёд-1 ч.л.

Для крема:
Сметана 25% (холодная)-400 г
Сливки 33%(холодные)-300 г
Мед-1 ч.л.
Сахарная пудра-50 г
Ванильный сахар-1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹В сотейнике нагреть мёд, масло и сахар, постоянно помешивая, добавить соду, сначала появится пена, затем масса приобретёт красивый янтарный цвет. Массу слегка остудить.
🔹 Яйца комнатной t взбить с солью
до ‼️пышной устойчивой пены: на поверхности должен оставаться видимый след. Если яйца взбить плохо-бисквит не поднимется.
‼️ЧАША МИКСЕРА ДОЛЖНА БЫТЬ СУХОЙ, ИНАЧЕ ЯЙЦА НЕ ВЗОБЬЮТСЯ!
🔹 Скорость миксера снизить до средней, постепенно добавить медовую массу, взбить до однородности. Всыпать просеянную муку, аккуратно перемешать лопаткой.
🔹 На противень выложить пергамент, смазать сливочным маслом. Распределить 1/2 теста, выпекать в разогретой духовке, при t 180° 10-12 мин.‼️ Так же испечь 2 корж.
🔹 Коржи полностью остудить, разрезать на длинные полосы, края обрезать и измельчить в крошку.
🔹Для пропитки смешать тёплую воду и мёд.
🔹 Крем: взбить охлаждённые сливки с пудрой и ванильным сахаром до пышной пены, добавить сметану, мёд, взбить до пышности.
🔹 Собрать торт, как показано на видео, украсить по желанию, убрать в холодильник для пропитки на ночь.

❤️
#рецепт #рецепты #фудблог #быстрыерецепты #новогодниерецепты #торт #медовик #медовыйторт #медовикторт #медовикрецепт #рецептмедовика #медовикбезраскатки #тортнапраздник
______________________________________
Источник:

Copyright Notice: In accordance with Section 107 of the Copyright Act of 1976, this material is used under the 'fair use' provision for activities such as criticism, commentary, news reporting, teaching, scholarship, and research.

Если вы считаете, что мы нарушили ваши авторские права, пожалуйста, свяжитесь с нами по электронной почте, чтобы удалить содержимое.
If you feel we have violated your copyright, please contact the email to have the content removed: info@sladkiy-dvor.ru
I reply to messages within 24 hours.

Copyright: @prosto_o_vkusno2 - TikTok/Youtube/Instagram.